日本全国の本格焼酎・泡盛を製造する酒造が、渾身の1銘柄を提案するリレー企画。
第22弾となる今回は、熊本県球磨郡に蔵を構える「林酒造場」にご紹介いただきます。
プロフィール
有限会社林酒造場
杜氏:林 泰広氏
趣味:料理、フラワーアレンジメント、写真etc
好きなスポーツ:バスケットボール、SUP、ラフティングetc
好きなお酒:なんでも好き
おすすめ銘柄:極楽 常圧蒸留 長期貯蔵
種別:本格米焼酎
主原料:米
麹の種類:白麹
アルコール度数:25度
蒸留方法:常圧蒸留
味の特徴:コクがある、まろやか、ほのかな甘み、特有の香ばしい薫り
おすすめの飲み方:ロック、水割り、お湯割り、ストレート、
ソーダ割り、ロックちょいお湯等
銘柄の特徴・こだわり
極楽には、常圧蒸留と減圧蒸留の2種類があります。意味は「楽しさの極み」です。美味しく楽しく飲んでいただけたらと思います。
蔵で起きた珍事件
私が蔵で1人で仕事をしてると、たまに名前を呼ばれます、誰も呼んでいないのですが。
今後の目標
造り、香り、口当たり、味をさらに酔い口良くしたいです。
プロがすすめる銘酒
林酒造場杜氏のおすすめ:繊月酒造の球磨焼酎 川辺
やさしい香りとやわらかな味わいがすきです。
会社概要
会社名:有限会社林酒造場
住所:〒868-0600 熊本県球磨郡湯前町3092

日本酒造組合中央会

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