日本全国の本格焼酎・泡盛を製造する酒造が、渾身の1銘柄を提案するリレー企画。
第8弾となる今回は、東京都八丈島に蔵を構える「八丈興発株式会社」にご紹介いただきます。
プロフィール
八丈興発株式会社 専務：小宮山 善友氏
趣味・特技：旅行(現地に行って、人に会ったり見たりする事)
好きなお酒：蒸留酒
おすすめ銘柄：情け嶋
種別：本格麦焼酎
主原料：麦
麹の種類：白麹
アルコール度数：25度
蒸留方法：減圧蒸留
味の特徴：すっきり、フルーティ
おすすめの飲み方：水割り
銘柄の特徴・こだわり
沖で見たときゃ鬼島と見たが、来てみりゃ八丈は情け嶋。
という民謡から情け嶋と命名。
印象に残っているエピソード
私が高校生の時に蔵が全焼した事。もう焼酎は造れないと思いました。
今後の目標
「東京島酒」という産地呼称を取得し、東京にも焼酎の産地がある事を知ってもらいたい。
会社概要
会社名：八丈興発株式会社
住所：〒100-1511 東京都八丈島八丈町三根１２９９
URL： http://www.hachijo-oni.co.jp/
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日本酒造組合中央会
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