1. 大島酒造株式会社(長崎県)|磨き大島

  2. 太田酒造株式会社(滋賀県)|単式焼酎 琵琶之誉 金時芋

  3. 松の泉酒造合資会社(熊本県)|吟醸酵母仕込 水鏡無私

  4. 姫泉酒造合資会社(宮崎県)|本格芋焼酎 無濾過御幣~紅雲~25度720ml

  5. 有限会社 渡辺酒造店(岐阜県)|わたなべ35

  6. 鷹正宗株式会社(福岡県)|本格麦焼酎(長期貯蔵) 筑紫の坊主

  7. 有限会社 山の守酒造場(長崎県)|山乃守

  8. 合資会社光武酒造場(佐賀県)|芋焼酎 お前はもう死んでいる

  9. 株式会社 宮本酒造店(石川県)|本格加賀丸いも焼酎 のみよし

  10. 株式会社祁答院蒸溜所(鹿児島)|芋焼酎野海棠

  11. 株式会社霧島町蒸留所(鹿児島)|明るい農村

  12. 西吉田酒造株式会社(福岡)|本格麦焼酎「つくし」

  1. 飲めるお店紹介

  2. 蕎麦

  3. 居酒屋

  4. Bar

  5. 寿司・刺身

  6. 焼肉

  7. 日本料理

  8. 焼き鳥

  9. すき焼き

日本全国の本格焼酎・泡盛を製造する酒造が、渾身の1銘柄を提案するリレー企画。

第41弾となる今回は、新潟県西蒲原郡に蔵を構える「弥彦酒造株式会社」にご紹介いただきます。

プロフィール

弥彦酒造株式会社

杜氏:大井 源一郎 氏

おすすめ銘柄:優凪(ゆうなぎ)

種別:本格さなぶり焼酎

主原料:大吟醸酒粕

アルコール度数:25度

蒸留方法:常圧蒸留

味の特徴:まろやか、のほかな甘味

おすすめの飲み方:ロック、水割り、お湯割り、ストレート

銘柄の特徴・こだわり

大吟醸の酒粕のみを常圧蒸留したこだわりの逸品。

今後の目標

~多くの石数を造らず、必ず精醸を期す~(泉流醸造法より)当蔵の先人の教えを守り受け継ぐこと。

会社概要

会社名:弥彦酒造株式会社

住所:〒 959-0321 新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1

URL:http://www.yahiko-shuzo.jp