【この銘柄を伝えたい!】本格粕取り焼酎「日高見」_株式会社平孝酒造
日本全国の本格焼酎・泡盛を製造する酒造が、渾身の1銘柄を提案するリレー企画。
第41弾となる今回は、宮城県石巻市に蔵を構える「株式会社平孝酒造」にご紹介いただきます。
プロフィール
株式会社平孝酒造
代表取締役:平井 孝浩 氏
おすすめ銘柄:日高見(ひたかみ)
種別:本格粕取り焼酎
主原料:清酒粕
アルコール度数:38度
蒸留方法:減圧蒸留
味の特徴:コクがある
おすすめの飲み方:ロック
銘柄の特徴・こだわり
当社で製成している焼酎は「日高見 粕取り焼酎」です。当社で製成した清酒、大吟醸の酒粕を再醗酵せずに減圧蒸留し、ほぼ加水する事なく原酒で出荷しております。これは、イタリアのグラッパと同じ製法です。
会社概要
会社名:株式会社平孝酒造
住所:〒 986-0871 宮城県 石巻市 清水町1丁目5-3
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日本酒造組合中央会

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