【この銘柄を伝えたい！】本格粕取り焼酎「日高見」＿株式会社平孝酒造

日本全国の本格焼酎・泡盛を製造する酒造が、渾身の1銘柄を提案するリレー企画。

第41弾となる今回は、宮城県石巻市に蔵を構える「株式会社平孝酒造」にご紹介いただきます。

 

プロフィール

株式会社平孝酒造

代表取締役：平井 孝浩 氏

 

おすすめ銘柄：日高見（ひたかみ）

種別：本格粕取り焼酎

主原料：清酒粕

アルコール度数：38度

蒸留方法：減圧蒸留

味の特徴：コクがある

おすすめの飲み方：ロック

 

 

銘柄の特徴・こだわり

当社で製成している焼酎は「日高見 粕取り焼酎」です。当社で製成した清酒、大吟醸の酒粕を再醗酵せずに減圧蒸留し、ほぼ加水する事なく原酒で出荷しております。これは、イタリアのグラッパと同じ製法です。

 

会社概要

会社名：株式会社平孝酒造

住所：〒 986-0871　宮城県 石巻市 清水町1丁目5-3