1. 大島酒造株式会社(長崎県)|磨き大島

  2. 太田酒造株式会社(滋賀県)|単式焼酎 琵琶之誉 金時芋

  3. 松の泉酒造合資会社(熊本県)|吟醸酵母仕込 水鏡無私

  4. 姫泉酒造合資会社(宮崎県)|本格芋焼酎 無濾過御幣~紅雲~25度720ml

  5. 有限会社 渡辺酒造店(岐阜県)|わたなべ35

  6. 鷹正宗株式会社(福岡県)|本格麦焼酎(長期貯蔵) 筑紫の坊主

  7. 有限会社 山の守酒造場(長崎県)|山乃守

  8. 合資会社光武酒造場(佐賀県)|芋焼酎 お前はもう死んでいる

  9. 株式会社 宮本酒造店(石川県)|本格加賀丸いも焼酎 のみよし

  10. 株式会社祁答院蒸溜所(鹿児島)|芋焼酎野海棠

  11. 株式会社霧島町蒸留所(鹿児島)|明るい農村

  12. 西吉田酒造株式会社(福岡)|本格麦焼酎「つくし」

  1. 飲めるお店紹介

  2. 蕎麦

  3. 居酒屋

  4. Bar

  5. 寿司・刺身

  6. 焼肉

  7. 日本料理

  8. 焼き鳥

  9. すき焼き

日本全国の本格焼酎・泡盛を製造する酒造が、渾身の1銘柄を提案するリレー企画。

第37弾となる今回は、鹿児島県曽於郡に蔵を構える「新平酒造株式会社」にご紹介いただきます。

 

プロフィール

新平酒造株式会社

杜氏:大和 弘明氏

 

おすすめ銘柄:大金の露

種別:本格芋焼酎

主原料:芋

麹の種類:白麹・黒麹・黄麹

アルコール度数:25度

蒸留方法:常圧蒸留

味の特徴:すっきり、ほのかな甘み

おすすめの飲み方:水割り

 

 

銘柄の特徴・こだわり

芋焼酎本来の旨みと香りを表現するために昔ながらのカメ仕込みを行なっています。

酒質は、ほのかな甘さと爽やかさを感じます。

 

 

 

今後の目標

銘柄がわからなくても、その焼酎を口にすればひと口で自社の焼酎だとわかるほどの
際立った焼酎を造りたいです。

 

 

プロがすすめる銘柄

新平酒造当主のおすすめ:二階堂酒造の本格麦焼酎「二階堂」

理由:すっきりしていて美味しい。

 

会社概要

会社名:新平酒造株式会社

住所:〒 899-7304 鹿児島県曽於郡大崎町横瀬2366番地

URL:http://www.shinhira.co.jp/