日本全国の本格焼酎・泡盛を製造する酒造が、渾身の1銘柄を提案するリレー企画。
第34弾となる今回は、山形県寒河江市に蔵を構える「古澤酒造株式会社」にご紹介いただきます。
プロフィール
古澤酒造株式会社
代表取締役社長：古澤 康太郎氏
おすすめ銘柄：雪原 吟醸米焼酎（せつげん ぎんじょうこめしょうちゅう）
種別：本格米焼酎
主原料：米
麹の種類：黄麹
アルコール度数：25度
蒸留方法：減圧蒸留
味の特徴：すっきり、まろやか、フルーティー、飲みやすい、ほのかな甘み
おすすめの飲み方：ロック、ストレート
銘柄の特徴・こだわり
山形厳寒の雪の季節、丁寧に米を精米モロミを管理し純米吟醸酒を作り蒸留しました。
会社概要
会社名：古澤酒造株式会社
住所：〒991-0023 山形県寒河江市丸内3－5－7
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日本酒造組合中央会
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