1. 恒松酒造(熊本県)| 本格芋焼酎「EXTRA TESSHO」

  2. 本格粕取り焼酎「日高見(ひたかみ)」_株式会社平孝酒造

  3. さなぶり焼酎「優凪(ゆうなぎ)」_弥彦酒造株式会社

  4. 本格芋焼酎「瀞とろ」_有限会社神川酒造

  5. 八海山本格粕取り焼酎「宜有千萬」_八海醸造株式会社

  6. 本格芋焼酎「麻友子 Pure Black」_白露酒造株式会社

  7. 本格芋焼酎「大金の露」_新平酒造株式会社

  8. 本格芋焼酎「さつま白波」_薩摩酒造株式会社

  9. 本格芋焼酎「赤鶴」_出水酒造株式会社

  10. 本格米焼酎「雪原 吟醸米焼酎」_古澤酒造株式会社

  11. 本格麦焼酎「青一髪」_株式会社久保酒造場

  12. 本格米焼酎「纜 レギュラー」_株式会社浜千鳥

  1. 飲めるお店紹介

  2. 蕎麦

  3. 居酒屋

  4. Bar

  5. 天ぷら

  6. 寿司

  7. 焼肉

  8. 割烹・懐石

  9. すき焼き

日本全国の本格焼酎・泡盛を製造する酒造が、渾身の1銘柄を提案するリレー企画。

第41弾となる今回は、新潟県西蒲原郡に蔵を構える「弥彦酒造株式会社」にご紹介いただきます。

プロフィール

弥彦酒造株式会社

杜氏:大井 源一郎 氏

おすすめ銘柄:優凪(ゆうなぎ)

種別:本格さなぶり焼酎

主原料:大吟醸酒粕

アルコール度数:25度

蒸留方法:常圧蒸留

味の特徴:まろやか、のほかな甘味

おすすめの飲み方:ロック、水割り、お湯割り、ストレート

銘柄の特徴・こだわり

大吟醸の酒粕のみを常圧蒸留したこだわりの逸品。

今後の目標

~多くの石数を造らず、必ず精醸を期す~(泉流醸造法より)当蔵の先人の教えを守り受け継ぐこと。

会社概要

会社名:弥彦酒造株式会社

住所:〒 959-0321 新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1

URL:http://www.yahiko-shuzo.jp

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日本酒造組合中央会

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