1. 株式会社 正春酒造(宮崎県)|逢初

  2. 常楽酒造株式会社(熊本県)|秋の露 蔵のこだわり

  3. 大島酒造株式会社(長崎県)|磨き大島

  4. 太田酒造株式会社(滋賀県)|単式焼酎 琵琶之誉 金時芋

  5. 松の泉酒造合資会社(熊本県)|吟醸酵母仕込 水鏡無私

  6. 姫泉酒造合資会社(宮崎県)|本格芋焼酎 無濾過御幣~紅雲~25度720ml

  7. 有限会社 渡辺酒造店(岐阜県)|わたなべ35

  8. 鷹正宗株式会社(福岡県)|本格麦焼酎(長期貯蔵) 筑紫の坊主

  9. 有限会社 山の守酒造場(長崎県)|山乃守

  10. 合資会社光武酒造場(佐賀県)|芋焼酎 お前はもう死んでいる

  11. 古澤酒造株式会社(山形県)|雪原 極上米焼酎

  12. 株式会社 宮本酒造店(石川県)|本格加賀丸いも焼酎 のみよし

  1. 飲めるお店紹介

  2. 蕎麦

  3. 居酒屋

  4. Bar

  5. 寿司・刺身

  6. 焼肉

  7. 日本料理

  8. 焼き鳥

  9. すき焼き

ペアリングレシピ 本格焼酎・泡盛の楽しみ方 本格焼酎と泡盛Blog

本格麦焼酎『とっぱい 』に合わせたいおつまみレシピをご紹介【絞り出し生チョコ】

本格麦焼酎 とっぱい おつまみレシピ 絞り出し生チョコ

本日は、本格焼酎に合わせたいおつまみレシピをお届けします。
今回ご紹介する大分県の本格麦焼酎『とっぱい』は、甘味のあるやさしい香りとすっきりとした口当たりが特徴です。

本記事では、そんな『とっぱい』に合わせたいおつまみスイーツとして、バレンタインシーズンにぴったりな「絞り出し生チョコ」のレシピをご紹介します。

本格麦焼酎『とっぱい』に合わせたい「絞り出し生チョコ」のレシピをご紹介!

 

本格麦焼酎 とっぱい  おつまみレシピ 絞り出し生チョコ

今回は、本格焼酎とのペアリングレシピとして“おつまみスイーツ”をご紹介するのですが、スイーツの中にも『とっぱい』を仕込んでいるのがポイント。さっそくレシピの詳細を見ていきましょう。

【レシピ詳細】材料 2人分(調理時間20分)

■材料
《生チョコレート》

  • チョコレート 100g
  • 生クリーム 90ml
  • 本格麦焼酎 とっぱい 10ml

  • オレンジピール 適量
  • チョコレート 適量

■作り方

1.チョコレートを湯煎で溶かす。
2.生クリームを沸騰直前まで温めて、本格焼酎を入れ混ぜる。
3.チョコレートに3回に分けて入れる。
4.絞り袋に入れる。

本格麦焼酎 とっぱい  おつまみレシピ 絞り出し生チョコ

5.絞れる硬さになるまで少しおいて、ココアパウダーをまぶした所に絞る。
6.上からココアパウダーをかけ、冷蔵庫で冷やして固める。
7.オレンジピール、金箔をトッピングして完成。

■おすすめの飲み方・ペアリングポイント

『とっぱい』の特徴である甘味のあるやさしい香りとすっきりとした味わいが、生チョコのしっとりとした甘さを引き立てます。

本格麦焼酎 とっぱい おつまみレシピ 絞り出し生チョコ

ペアリングの本格焼酎詳細

本格麦焼酎『とっぱい』
産地:大分県
酒造:有限会社南酒造(https://toppai.co.jp/
アルコール度:25度

関連記事